13 Haziran 2017 Salı

Aromalı Türk Kahveleri (Dağ Çilekli, Gül Lokumlu, Karamelli)


Merhabalar, 
Artık rahatça ve bolca yazarım diye düşünürken eski kabuslarımdan biri tekrar hortladı ve klavyemin bazı tuşları menfi bir olay sonucu çalışmaz oldu. Yakın zamanda tamire gidecek. 
Ve taslaklar üzerinden gideceğim sanırım bir süre. 

Sade Türk kahvesini pek bir severim. Aromalı kahveleri de. 
One Better Day sağolsun bana bazı aromalı Türk kahveleri göndermişti. 

Onlarla ilgili fikirlerimden bahşedeyim dedim. Daha önce damla sakızlı Türk kahvesi sevgimden ŞURADA bahsetmiştim. 

Gelelim denediklerime;


Karamelli Türk Kahvesi
Tam bir karamelseverim. Ama böyle alttan yanık gibi bir tat&acılık gelenlerden hiç hoşlanmam.
Bu kahveyi ilk denediğimde vasatla ortalama arası gibi gelmişti. O acılığı sanki hissetmiştim. Ancak ikinci denememde tadı oldukça iyi geldi ve o gün bu gündür içiyorum. Hayatımın kahvesi, onun için ölür ve öldürürüm diyemem ama iyiymiş. Severek içiyorum.



Dağ Çilekli Türk Kahvesi
İşte burada bahsedeceğim kahveler içindeki favorim. Buram buram, mis gibi bir çilek kokusu. 
İlk biten de buydu, ailecek çok beğendik. 



Gül Lokumlu Türk Kahvesi
Ağzınızda ikram edilmiş lokumla kahvenizi yudumlamış gibi bir tat. Pek nostaljik, pek tatlı. 
Vazgeçilmez bir tat değildi ama bunu da severek içtim. 

* * * *

Sonuç olarak ben bu aroma işini pek bir sevdim. Türk kahvesine çikolata kreması, çikolatanın kendisi, soda gibi şeyler katmayı tercih etmem ama aromalar sevilesi. 
Bir de dikkatimi çeken minik bir detay eklemem gerekiyor. Bu tarz aromalı kahveleri uzun süre bekletmeden tüketmek lazım. Bekledikçe aromasını kaybediyor. 

Sevgiler :* 

 


Bu yazıyı "benherneysemo.blogspot.com" dışında herhangi bir blog/forum/internet sitesinde okuyorsanız, şahsımın bilgisi dışında ÇALINMIŞ DEMEKTİR!!!
Devamını Oku »

22 Ocak 2016 Cuma

Damla Sakızlı Kahve Sevgisi


Damla sakızı kokusunu sever misiniz? 
Ben bayılırım *_* 

Bir muhallebide, bir tatlıda, alelade bir sakızda bile kokusunu almak hoşuma gider. 
Bir de kahvelerin içinde çok çok severim. 

Daha önce blogda birçok kez içecek denemelerimden bahsettim. 


Gibi. :) 

Bu kez damla sakızlı kahveden bahsetmek istedim. 
Damla sakızını hem Türk kahvesinde, hem de granül kahvede seviyorum. 
Özellikle Türk kahvesinde. Aslında Türk kahvesine çok fazla atraksiyon eklemek isteyen biri değilim, sadece damla sakızlı veya sütlü versiyonlarını yapıyorum. 
Granül kahve konusunda ise sınır tanımıyorum :p
Aromalardan çikolatalara her şey deniyorum. 


Damla sakızlı kahveyi ilk kez Kahve Dünyası'nda denemiştim ve satın almıştım. 
Hem Türk kahvesinde, hem granül kahvede güzel oluyor,
Ama her zaman yol düşmeyebiliyor ya da unutulabiliyor. 
Hal böyle olunca marketlerde hazır damla sakızları var, neden olmasın? dedim. 

Damla sakızı alıp havanda dövdüm, içine biraz kahve ekleyip minik bir kavanoza ayrı olarak koydum. Canım damla sakızlı istediğinde oradan yapıyorum ve hiç fena olmuyor. 

Unutmadan ekleyeyim paketi satın aldığınızda renkli minik bir paket içinde de mum çıkıyor, o sakız gibi çiğnemek isteyenler için, gaza gelip onu da kahvenize atmayın :)

Damla sakızını çok kullanıp kahvenin tadını öldürmemeye de dikkat edin. 


Benim gibi kahve muz ikilisini seven biriyseniz, damla sakızlı kahveyle de güzel gidiyor, not edeyim dedim. Keşke elimde olsa da görsellerle birlikte kokusunu da size buradan ulaştırabilsem. 

Damla sakızı kokusunu seviyorsanız deneyebilirsiniz, yoksa hiç yaklaşmayın daha iyi :) 
Sevgiler :* 

 
Bu yazıyı "benherneysemo.blogspot.com" dışında herhangi bir blog/forum/internet sitesinde okuyorsanız, şahsımın bilgisi dışında ÇALINMIŞ DEMEKTİR!!!
Devamını Oku »

25 Şubat 2014 Salı

Yeni Bir Deneme: Beyaz Çikolatalı Kahve ^^


Yeni şeyler denemeyi seviyorum ama özellikle içecek denemesiyse bu bayılıyorum. Bu tarifi One Better Day buldu, ilk blog ikizim Kitap Tutkusu denedi ve ben yazıyorum hehe :)

İsmi beyaz çikolatalı kahve olsun, tarif videosunda adı yoktu :p

Öncelikle birkaç tablet beyaz çikolata parçalanıp bardağa konur. Ardından yarım bardak sıcak suyun içinde 1 ölçü kahve (Ben 1 tatlı kaşığı koyarım hep) eritilir. Bardaktaki beyaz çikolataların üzerine dökülür. Üzerine kaynatılmış yarım bardak süt dökülür ve güzelce karıştırılır.
İtiraf: Ben sütünü azıcık daha fazla koyuyorum ^_^


Tadına gelince; beyaz çikolatanın kremamsı tadı kahveyle birleşiyor ve hiç fena olmuyor. Öldüm, bittim diyemem ama sade kahve sevmeyenler, kahveyi aromatik ve yumuşak içenler ve benim gibi ara ara değişik tatlar isteyenler için güzel oluyor. Bundan sonra kahvemi böyle içerim demiyorum tabi ki, ama ara ara deneyeceğim kesinlikle :)

Deneyin ve kararınızı siz verin derim, şimdiden afiyet olsun ^^




Devamını Oku »

3 Ekim 2013 Perşembe

OKK Beş Çayı : Tarif Yapım Aşaması























Her şey kapının çalınıp kocaman bir kolinin gelmesiyle başladı... Dr. Oetker'in kendi kolisinde, ince bir düşüncenin sonucu bir adet değil  üç adet kek karışımı...  Ayrıca çok tatlı tarif defterciği ve tarif kitapçıkları... 



Kolları sıvadık ve mutfağa girdik... Aslında lazım olacak hemen şey var paketin içinde.





 Ekstradan sadece 3 yumurta, 5 kaşık süt ve 150gr margarin kullandım...
 Kek karışımının içine bunları ekledikten sonra güzelce çırptım. Ardından damla çikolata paketini döküp en düşük ayarda minicik daha çırptım ve kelepçe kalıbıma döktüm. 160 derecede önceden ısıttığım fırına ısıyı 170 derece yaparak attım. Pişen keki çıkardım ve soğumasını bekledim. Üzeri için benmari usulü çikolata gerekiyordu. Ki ben benmari severim ama çok da zahmetlidir, kaderime kahredecektim ki, işin feci kolayı varmış. Paketten çıkan çikolatayı kaynattığınız sıcak suyun içine olduğu gibi atıyorsunuz o yumuşayınca çıkarıyorsunuz ve ucunu kesip güzelce döküyorsunuz. Ne bir yere bulaşıyor, ne de bir zahmeti var. Bu durum o kadar hoşuma gitti ki anlatamam... 5 dk geçmeden çikolata donuyor ve bir pastaneden alacağınız kalitede kekiniz sizinle... 

Tadını çok beğendim. Evdekiler de denedi, onlardan da geçer not aldı. Hatta soğuyup donana kadar abimi mutfaktan uzak tutmakta zorlandım. "Yaa, güzel bir şeyler kokuyor." diye ortalıklarda dolandı durdu :p Her şey bitip de yiyebileceği zamanki hali hala gözlerimi yaşartıyor :) 



Madem tariflerden girdik, ufak bir püf noktası vereyim. Blog ikizimle Dr. Oetker bizi aradığında birlikte olduğumuzu ikizim yazmıştı. Ardından Dr. Oetker hakkında konuşurken ikimiz de kahvelerimize Dr. Oetker aromalarından eklediğimizden bahsettik. Kahvenize bir ya da iki damla rom aroması koyarsanız daha sert ve güzel bir tadı oluyor, ikizim de vanilya aromasından bahsedecek, ve o da kahvenin mis kokmasını ve yumuşacık bir tadı olmasını sağlıyor. Elinize kitabınızı da aldınız mı, keyif bu işte!

Güzel bir çalışmanın sonuna gelirken diyeceğim sadece şu: 
Biz  aslında ne mi yaptık? Biz kitabı okuyan olarak dışarıdan bakan olmak yerine bu sefer kitabın içine girdik. Ve çok keyif aldık, herkese sevgiler :) 


Devamını Oku »